Трендови занатског пива у 2022

Последњих година укупна продаја домаћег пива у мојој земљи није добро пословала, али продаја занатског пива није опала већ порасла.

Занатско пиво бољег квалитета, богатијег укуса и новијег концепта постаје избор масовне потрошње.

Какав је тренд развоја занатског пива у 2022. години?

Надоградња укуса

Занатско пиво је без премца индустријском пиву због своје богате разноликости, меког укуса и веће нутритивне вредности.

Занатско пиво долази у различитим укусима.Са све већом потражњом за разноврсном потрошњом, у великом броју су се појавила занатска пива као што су ИПА са аромом хмеља, Портер са укусом печеног слада, угљенисани Стоут и Пеарсон са јаком горчином.Занатско пиво различитих укуса и укуса постаје све популарније.

CапиталEнтри

Потрошња пива се креће ка персонализованом и висококвалитетном тренду потрошње, а са њим је и занатско пиво довело до експлозивног раста у земљи.

Према непотпуној статистици, у протеклих пет година више од 4.000 компанија широм земље се улило у индустрију занатског пива.Од раних брендова занатског пива које представљају Мастер Гао и Бокинг Цат, до нових брендова као што су Хоп Хуаер, Панда Црафт и Зебра Црафт, занатско пиво је започело период брзог развоја.

Док врхунски брендови постављају стазу за производњу пива, многе престонице нису биле беспослене да „покваре игру“.Царлсберг је уложио у Пекинг А црафт пиво 2019. године, а Будвеисер је такође сукцесивно купио неколико брендова занатског пива као што су Бокинг Цат и Гоосе Исланд., Иуанки Форест је постао трећи највећи акционар 'Бисхан Виллаге-а'... Улазак капитала ће помоћи занатском пиву да разбије круг нише и повећа укупну популарност.

Персонализовано паковање

Долазак ере занатског пиварства се случајно сусрео са З генерацијом.Стога се пиво више не позиционира као енергетско пиће, већ је еволуирало у друштвено пиће, духовни носилац за исказивање индивидуалности и става.

Задовољавајући персонализоване потребе генерације З, паковање игра важнију улогу у занатском пиву.ИБИСВорлд, светски позната организација за истраживање тржишта, споменула је у извештају: „Док су занатска пива конкурентнија у погледу квалитета, укуса и цене, она такође морају да се допадну естетским укусима потрошача кроз брендирање, паковање и маркетинг.“

Без алкохолизације

У очима пивара, безалкохолно пиво је постало јасна тржишна депресија, а ово тржиште и даље брзо расте.

Безалкохолно пиво има јаку сладну арому, а укус се готово не разликује од пива.Под пажљивим дизајном своје формуле, увек може прецизно да ухвати узбудљиву тачку потрошача и може да ужива у задовољству „пијења“ без дегустације алкохола.

Греен Бревинг

Потрошачи пива су спремни да плате више за одрживо произведено пиво.Све више и више занатских пива је свесно концепта одрживог бренда и почело је да наглашава сопствени одрживи дух.

У имплементацији одрживог развоја већина пракси занатског пива је смањење коришћења природног окружења, као што су рециклажа водних ресурса, рециклажа угљен-диоксида током ферментације итд.

У протекле две-три деценије широм света је створена сјајна култура занатског пива.Према тренду, брендови занатског пива могу дуго да траже место на тржишту само ако су вољни и прилагоде се тренду и прилагођавају се у складу са тим.