Пивара од 1000Л је испоручена у Аустрију 4. јуна 2022.
Овде је пивара од 1000Л са компактном варваром и резервоаром за топлу воду, котлићем за мешавину и варење, горњим резервоаром за прање и доњем хидромасажном кадом, резервоаром за топлу воду.
Све цеви за пиваре је дизајнирао наш купац у процесу кувања, наш инжењер нам је помогао да поставимо цеви.
| Процес кувања: - у котлу за кашу има 750Л, темп. 52Ц - пребаците 100% на лаутер тун - пребаците 180Л назад у котао, температуре у коталу па 52-62-72-100 - пребацити кашу 100Ц из кетела у лаутер тун - то ће подићи температуру у лаутер тун на 62-65Ц - затим пребаците 300Л из лаутер тун у кетел, следећи кораци поново 62-72-100 - све заједно у лаутер тун, темп. 78-80Ц -лаутеринг - сладовина кључања --ово је пример система гњечења декокције у 2 корака Поред тога, такође бих волео да могу да урадим гњечење у 3 корака где почиње на 37Ц | |
 |  |
1.Бревхоусе
- 1000Л чајник за кување у облику мешавине са директним грејањем на ватру, пасивизирано унутрашње паковање и резервоар за рекуперацију кондензата.
-1000Л лаутер резервоар са Данфосс фреквентним регулатором, реверсом за лакше истрошено зрно, цеви за прикупљање сладовине и уређајем за прање на дну резервоара.Такође за добијање чистије сладовине природном гравитационом филтрацијом.
-Доњи хидромасажни резервоар са лоптом за чишћење, тангентни улаз за сладовину, приказ нивоа.
-Са резервоаром за топлу воду конфигурисаном за прскање и гњечење, добро прилагођеном температуром и јединицом за мешање воде за боље мешање зрна и воде.
-Бочни улаз сладовине је у резервоару филтера да би се смањила оксидација сладовине.
-Опоравак кондензата за мешање и чишћење до уштеде водених ресурса.
2.Ферментер
- Обложена и изолована, двозонска расхладна јакна са удубљењем
-Сиде Схадов мање Манваи
-Отвор за регал са лептир вентилом Три-Цловер
-Отвор за пражњење са лептир вентилом Три-Цловер
-2 Три-Цловер излаза са лептир вентилима
-ЦИП рука и лопта за прскање
-Манометар отпоран на ударце
-Вент за узорке, сигурносни вентил
-Тхермовелл
Лауте-Спарагинг анд цлеанинг
Лажно дно и систем реверзног гребена
Пиварница-цев
Мерач протока-ИФМ бренд
Уређај за мешање воде са мерачем протока
Пиварница-цеви
Бревхоусе-бацк
Пиварница-ПЛЦ контролни орман
Ферментери-500Л, 1000Л, 2000Л
Ротирајућа рука за регал
Регулатор притиска са мембранским манометром
3.ЦИП систем за чишћење са електричним грејањем
Пасивирање унутрашњег кисељења
Вентил за санитарне узорке
4. Контролни систем пиваре је мозак пиваре, овде је купац резервисао 2 кабинета, један је ПЛЦ контролер са ПЛЦ системом за контролу пиваре.
Други је дигитални контролни орман за контролу температуре ферментора и расхладног система.
Пивара ће стићи на место након месец дана, надамо се да ће ускоро моћи да је инсталирају.
Постоји много радова које треба урадити и направити дугачке цеви од различитих зграда.У сваком случају, радујемо се што ћемо видети лепу пивару и једва чекамо да скувамо пиво.
Изглед пиваре:
Надамо се да ће све проћи како треба, и хајде да направимо бољу будућност.
Време поста: 24.06.2022