Пивара Лабо ду Брассеур се налази у Француској, веома је близу прелепог мора.
Власник Максима је веома млад и професионалан за прављење пива.
Пивара је комбиновани систем од 500Л са парним грејањем и 4 сета ферментора за пиво и 2 сета резервоара за светло пиво.
Купац нас је први пут контактирао у марту 2017. и разговарао о многим предлозима, такође нас је посетио крајем 2018. године и уверио се у нашу фабрику ипроцес пиварства.
Након дуге расправе, коначно је одлучио да изгради пивару у октобру 2019. године, а коначно је завршио пивару у јуну 2020.
Сада пивара добро ради и врло добро кува пиво.
Главна опрема има укљ
1. Машина за млевење слада са двоструким ваљком.
2. Комбиновани систем за варење од 500Л са резервоаром за топлу воду, котлић за кашу и кључање, лонац на врху, вхирлпоол на дну.
У овом систему може се добити више бистре сладовине природном гравитацијом.
Такође, да бисмо смањили количину воде када је кувао, променили смо бочну храњење сладовине са врха.
Из овог пројекта смо усвојили његову идеју и ажурирали наш систем за производњу пива.
3. Ферментер је 4 сета од 500Л, светли резервоар за пиво је 2 сета од 500Л.
4. Јединица за хлађење пиваре са хладњаком и резервоаром за гликол.
5. Контролни систем пиваре је ПЛЦ контролер, такође са процесом кувања од 5 корака гњечења.
6. Хоп пиштољ са 80Л.
7. Ручна машина за прање и пуњење бурета.
Коначно смо га испоручили 2020. и сада опрема добро ради.
Сада имамо леп однос са овим власником, такође смо разговарали како да кувамо и побољшамо квалитет пива и опреме.
У јануару 2021. и даље је резервисао машину за прање и пуњење буради 2 у 1, машину за пуњење боца и неколико бурића.
Ако и даље желите да изградите нову пивару, надамо се да можемо да вам помогнемо у пројектовању, производњи и монтажи, пројекат пиваре по принципу „кључ у руке“.
Такође се радујемо вашем упиту.
Живели!!
Време поста: Феб-10-2022