Тајна успеха као занатске пиваре је да се наплаћује довољно по пинти, али и даље ниже од ресторана у комшилуку, да би се остварио профит.Ова конкурентна цена ће привући људе који траже одличне цене за квалитетна пића, а ти људи могу постати поуздани купци на дуге стазе.
Али постоји упозорење: супер-свеже, мале серије занатског пива није јефтино.На цену занатског пива утичу многи фактори.Верујемо да улагање у аквалитетна пивараа опрема за испоруку пива може увелико допринети смањењу неких од тих трошкова.Да одговорим на питање „Како да уштедим новац у процесу припреме пива?“, пружићемо преглед трошкова пиваре и разговарати о томе како да смањимо те трошкове.
Трошкови занатске пиваре
И комерцијална и занатска пива почињу са истим састојцима, као што су: вода, квасац, слад и хмељ, што је основа за прављење пива и може одредити какав је квалитет пива које имате.
Квасац
Квасац може знатно да варира у зависности од укуса пиваре.Неке пиваре праве сопствени квасац и тако штеде на овом састојку.
Слад
Слад обезбеђује шећер који претвара пиво у алкохол, тако да је неопходан део комерцијалног и занатског процеса пиварства.За разлику од већине занатских пивара, комерцијалне пиваре смањују трошкове мешањем житарица као што су кукуруз и пиринач, уместо да користе јечам.Осим што плаћају премију за врхунске сладове, занатске пиваре додају још слада како би побољшале укус пива.
Хмељ
Постоји много различитих сорти хмеља, а што је већа потражња за одређеним сортама, то више коштају.
Рад
Под претпоставком да је за прављење серије пива потребно око 20 сати, а знајући да је просечна плата пивара по сату 21 долар, серија пива може изазвати трошкове рада до 420 долара.Међутим, када се подели на буренце и паковања од шест комада, свака боца пива кошта само неколико центи рада.
Опрема за пиво и изнајмљивање локација
Да би се процес пиварства одвијао, потребно је купити опрему и изнајмити простор за смештај опреме.Укупни трошкови опреме и простора за производњу пива зависе од тога колико желите да ваша пивара буде велика, колико опреме купујете и да ли се одлучите да купите потпуно нове или старе производе.Међутим, можете очекивати да ћете платити најмање око 100.000 долара или чак милионе долара.Цена опреме и простора не укључује друге важне факторе као што су маркетинг, догађаји или истраживање и развој.
Остали трошкови
Посебни састојци као што су зачини, зрна кафе, лактоза, јаворов сируп, воће и други укусни додаци могу повећати цену паковања од четири или шест.
А често пива значи да ћете морати да трошите време и новац на друге делове вашег пиварског посла.Мораћете да очистите простор за производњу пива, урадите папирологију, платите порезе, одржавате објекат, промовишете свој посао и обавите све друге послове везане за вођење компаније.
Смањите трошкове занатских пивара улагањем у квалитетну опрему
Опрема за пиварство може бити скупа.Али можете смањити трошкове занатских пивара ако се удаљите од стандардних решења која користите од почетка свог пиварског посла и инвестирате у бољу опрему за пиваре.Ваша опрема ће заиста трајати и можете у великој мери смањити губитак производа услед контаминације током процеса кувања.Напредном технологијом пиварске опреме за уштеду воде, гаса и пива, што је најбољи начин за смањење трошкова одржавања.
Најсавременија опрема за производњу пива која штеди новац и производи најбоље пиво
Наша опрема за производњу пива је увек фокусирана на економичност, ефикасност и ефикасно коришћење ресурса.Свесни смо да су ови критеријуми критични ако ваша пивара жели да остане конкурентна и да буде успешна.Наша опрема за пивару има један циљ на уму: да вам пружи најбоље решење за ваше варење пива.Флексибилност у разноврсности пива и потенцијал ширења су подједнако важни као и конзистентан укус вашег производа.
Делимо нашу стручност са вама од раних фаза планирања.Препоручујемо идеалну машину и капацитет за ваше потребе и подржавамо вас у одабиру локације док се не одлучите за најбољу врсту пива.Укратко: имате користи од наших опсежних услуга и добијате комплетнусистем за припрему пива по систему кључ у рукеда почне да кува пиво на време и по буџету.
Време поста: 16.10.2023