Који је бољи начин загревања пиваре?

Многи пивари су веома забринути због начина загревања опреме за пивару.А за неке домаће пиваре не знају много о разлици између тих начина грејања.

У суштини, у зависности од ваше величине, буџета и циљева, постојаће другачија опција загревања пиваре која вам најбоље одговара.Ово су три главне опције за грејање Бревхоусе-а:
Стеам
Директна топлота
Електрични

У међувремену, која метода грејања је најбоља била је предмет дугогодишње дебате са развојем индустрије занатског пиварства.У нашем увиду не постоји дефинитиван одговор, већ само захтевамо да разумете који је најпогоднији за вашу сврху: -

НАЧИН ГРЕЈАЊА 1: Грејање на струју Систем за припрему пива

Грејање на струју: Углавном погодно за пивнице од 1-5ББЛ:-
*Прва предност је највећа трансформација енергије, пошто је 100% електричне енергије трансформисано у топлотну енергију за загревање сладовине/воде
*Најекономичнија опција од грејања на пару, гас јер није потребна никаква помоћна опрема и улагања у инфраструктуру
*Нема бриге о угљен-моноксиду, отвореном пламену или експлозивним гасовима
*Потребно је значајно велико напајање на лицу места, идеално за 5ББЛ комплет за припрему хране испод

НАЧИН ГРЕЈАЊА 2:
Директно грејање на ватру / гасно грејање Систем пива

Директно грејање на ватру / гас: Идеалан начин грејања за 3-10ББЛ микропиваре: -
&Пожељна карамелизација која се може десити код система на гас
&Избегните велико улагање у генератор паре, такође решите проблеме у вези са напајањем на месту где се налази електрични грејни прибор
&Али вероватно ће бити најскупља опција у будућности због најниже енергетске трансформације, отприлике 20-50%
&Потребно је неколико инфраструктуре за гашење пожара, вероватно је потребно одобрење власти од стране владе
&У неким Аера-има постоје строги захтеви за емисију, тако да је потребно још једном проверити код добављача горионика и уверити се да испуњава релативне стандарде.

НАЧИН ГРЕЈАЊА 3:
Систем за припрему пива са парним грејањем

Грејање паром: Професионални начини грејања за комерцијалне пиваре: -
#Најбољи процеси и контрола квалитета, посебно за период гњечења, као што је загревање, очување грејања итд.
Препоруча се генератор паре са директним загревањем ватре, боља ефикасност трансформације енергије и нижа цена.
#Али и бити највиша опција од других, посебно за неке области где имају специфичну регистрацију бојлера.

Опције грејања пиваре Закључци:
Није лако одлучити која од опција грејања пиваре је права за вас.Кључни фактори које треба узети у обзир су:
Локација – Да ли сте у стамбеној зони?У индустријској зони или рецимо на фарми?
Буџет – Колики је ваш буџет?
Зграда – Да ли сте пивница са мало простора?Какви су локални грађевински прописи за вашу зграду?
Комуналне услуге - Која врста електричне енергије је доступна на вашој локацији?Које су цене гаса и струје тамо где се налазите?Да ли је пропан погодније гориво за вас?
Колико је велика ваша пивара - Ако сте мали, онда је електрична вероватно најбоља?Ако сте већи, могућност коришћења паре негде другде би вам могла бити корисна.

Затим, ту су још неки параметри као што су хватање боје, колико снажно желите да ваша врела буде, брзина загревања и потенцијал за жаришта и печење које треба узети у обзир.
Сви ови фактори, када се размотре заједно, на крају ће одлучити који начин грејања ћете изабрати за своју пивару.Разумем са свим овим опцијама и факторима, није лако донети одлуку.
Ако вам је потребна помоћ у овим стварима или другим питањима у вези са потенцијалним пројектом пиварства, слободно ми се обратите за помоћ.