Комерцијална опрема и прибор за производњу вина

Ферментација вина има две различите фазе: примарну и секундарну - која се понекад описује као аеробна и анаеробна ферментација.

* Примарна ферментација обично траје првих три до пет дана.У просеку, 70 процената активности ферментације ће се десити током ових првих неколико дана.И у већини случајева приметићете знатно пењење током овог времена брзе ферментације.

Примарна ферментација се такође назива аеробна ферментација јер је посуда за ферментацију дозвољена да се отвори на ваздух.Овај ваздух игра важну улогу у размножавању ћелија квасца.

* Секундарна ферментација је када ће се десити преосталих 30 процената активности ферментације.За разлику од типичних четири до седам дана које траје примарна ферментација, секундарна ферментација обично траје од једне до две недеље у зависности од количине хранљивих материја и шећера који су још доступни.

Као што можете почети да видите, секундарна ферментација је много спорија са мање активности у било ком тренутку.Такође ћете приметити да активност постаје све спорија са сваким даном.
Секундарна ферментација је анаеробна ферментација што значи да излагање ваздуху треба свести на минимум.Ово се лако може урадити причвршћивањем ваздушне браве на посуду за ферментацију.

1.Винарски ферментори се широко користе у ферментацији црног вина, белог вина, розе вина и пенушавог вина.
2. Конфигурација ферментора за хлађење, грејни омотач, према различитим захтевима процеса може постићи ензимску хидролизу, бистрење, хладну импрегнацију, врућу импрегнацију, ферментацију алкохола, процес пинг-млечне ферментације, аутоматску контролу температуре према корисницима.Потребно је конфигурисати маитреиа плочу, омотач траке и очување топлоте.
3. Сви производи компаније су усаглашени са процесним захтевима купца као центар, који у највећој мери може да задовољи захтеве компаније.

1. Обим: Захтев.Цилиндар са нагнутим дном.
2. Материјал: СС304, дебљина: 2,0 мм.Обрада облоге: кисељење пасивирање.
3.Димензија:
4.Хлађење: Хлађење са расхладним омотачем, површина хлађења: 2㎡, дебљина лима је 1,5 мм.
5. Уређај за чишћење: цев за чишћење и унутрашња лопта за чишћење од 360°.
6.Ниво течности: дисплеј нивоа течности у стакленој цеви цилиндра.
7. Подршка: респиратор заптивени водом, вентил за узорковање, бочни термометар, квадратни шахт са спољашњим отварањем нормалног притиска.
8. Испуст за вино у доњем делу, одводни отвор на дну.
9.Одговарајући вентили и цевни спојеви;