Опис
Према различитим сировинама воћног вина, сок са просперитетним елементима можемо добити кроз циљану прераду сировина, а можете одабрати сок за цеђење пре ферментације или после ферментације.
Процес пре ферментације: предтретман воћа укључујући сортирање, чишћење, дробљење, бистрење сока цеђењем и побољшање сока, итд.
1. Разврставање сировина и чишћење
Сортирање: молимо одаберите зрело воће као сировину
Чишћење: Прање пре цеђења сировине је важна мера за смањење загађења, а веома је важна и за цеђење са кожом.Због тога морамо да оперемо седимент и нечистоће на перикарпу текућом водом.Ако је потребно, очистите водом након испирања сировине раствором калијум перманганата.
1-1.Вибрациони сепаратор (зрна) грожђа
Машина је дизајнирана са француском технологијом.Усваја принцип високофреквентне вибрације како би се материјали померали право.
Транспортна плоча је опремљена са две плоче сита и резервоаром.Машина може аутоматски уклонити нечистоће.
Његова површина је пескарена, суилаблц и елцганл.
1-2.Помоћна опрема за прераду грожђа
Ове машине се углавном користе за хоризонтално транспортовање и подизање материјала, као пратећа опремаза производну линију.Појас је направљен од ПВЦ-а за храну, оквир је од нерђајућег челика 304 и пескарен.
Једноставан и квалитетан изглед!
1-3.Пумпа за завртње
Перисталтичка пумпа: користи се за преношење вина између резервоара и целог грожђа улеринеиналион умк.Мала брзина рада, мала оштећења на грожђу и ниска стопа раствореног кисеоника.
2. Црусхинг, Дестеммер
Процес дробљења захтева ломљење сваког плода, али семенке и петељка се не могу дробити, јер ће уљни естри, супстанца гликозида и нека супстанца стабљике у семену повећати горчину вина.Пулпу и стабљику треба раздвојити одмах након дробљења, како би се спречило да се раствори укус зелене класе и горка материја стабљике.Дробилица укључује двоваљну дробилицу, бубањску дробилицу, цертрифугалну дробилицу, чекићну дробилицу итд.
Серија преса је погодна за цеђење сокова од ферментисаног грожђа и других материјала са високим садржајем влакана.
Карактеристике:
Двострука вијчана преса са малом брзином, великом брзином истицања сока.
Притисак чепа за шљаку је подесив, влажност материјала је подесива.Оквир и делови који су у контакту са материјалима су од нерђајућег челика.
3. Одвајање остатака и сока
Сок након ломљења истиче се сам без цеђења назива се артешки сок, а сок који исцури након цеђења се назива цеђени сок.
Артешки сок је високог квалитета, треба га користити за независну ферментацију да би се добило вино високог квалитета.Поломљено воће треба два пута притиснути.Прво постепено повећавајте притисак да бисте притиснули и испустили сок што је више могуће, али је квалитет сока мањи, треба га кувати одвојено, а може се мешати и са артешким соком.Отпустите остатке, додајте воду или не притискајте по други пут.Пресовани сок има тешку мешавину укуса и ниског квалитета, који би требало да се користи за дестиловано пиће или другу употребу.Уређај је углавном континуирани притисак завртња.
Машина је дизајнирана и произведена по немачкој технологији.
Карактеристике:
Висок притисак, брзо и чисто одвајање сока, стабилне перформансе.
Примена: Ил се може применити на пресовање грожђа (леденог грожђа) и бобичастог воћа као што су јабука, дуд, сиравберри и плод кивија у сок.
Максимални радни притисак је 2бара, а мцмбранцц је импорицд из Немачке
4. Пумпа за пренос сока
Флексибилна импелер пумпа и режњева пумпа
