Општи опис
Сваки систем пиваре у пабовима који је дизајнирао Алстон тим прати јединствени рецепт за пиварство и навику кувања.Пратећи преференцију распореда и декорације зграде, пиварница се може добро комбиновати са општим стилом.
Варварница може бити са бакарном облогом, цео систем се може монтирати и пустити у рад пре транспорта, што помаже у уштеди више трошкова рада и скраћује време монтаже на лицу места.
Више нам је стало до детаља оваквог пиварског система, тачан рок и квалитет су увек приоритет и основа за сваки савршен пројекат.
Овим доносимо све љубитеље занатског пива са најбољим искуством из занатског пива и варења.
Систем пуб пиваре је тачно дизајниран као основни захтев зграде и савршено испуњава захтев производње.Основна конфигурација је подељена на нормалан немачки стил са три брода или амерички стил два брода.
Основни параметар је мала заузетост простора, компактан распоред и флексибилност.Операција је једноставна и лака, са различитим моделима, преглед је леп.
Такође постоји више опција прилагођене конфигурације.Систем за припрему пива је добра опција за хотеле, пабове, микро пиваре и ресторане итд.
Опис опреме
КАРАКТЕРИСТИКЕ
Модуларни дизајн, компактан отисак.
Комбинација са простором и процесом пива.
Једноставан, лак рад, али савршено решење за гарантовање стабилног квалитета пива.
Добро унапред монтиран систем за лаку инсталацију.
Увек се придржавајте прописа локалних власти.
Добар баланс између улагања и будућег профита на основу ограниченог буџета.
Капацитет: 3ХЛ 5ХЛ 10ХЛ Или 3ББЛ 5ББЛ 10ББЛ или прилагођено.
Начин грејања: пара (препоручено), директна ватра, електрични елемент.
У складу са навикама корисника и захтевима за припрему пива, кашу делимо у следеће категорије:
пивовара:
Комбиновани систем (резервоар за врење каше, горњи лаутер и доњи хидромасажни базен)
2 посуда (резервоар за кашу/лаутер, котлић/хидрозон),
3 посуде (маш туна, лаутер резервоар, котлић/вхирлпоол резервоар);
Флексибилан је за процес гњечења или децокције или инфузије.Цела пиварница је величине тачног платоа пива / гравитације од клијента.
Цео систем је компактан и једноставан за инсталацију.
НАПОМЕНА: Ако желите да прилагодите било који од наших стандардних комплета опреме за припрему пива, све што треба да урадите је да нам пошаљете свој захтев.
| Не. | Ставка | Опрема | Спецификације |
| 1 | систем млевења слада | Mалт Миллер машина | Целокупна јединица за млевење зрна од спољашњег силоса до унутрашњег млина, посуде, прешара и тако даље |
| Gрист случај(опционо) | |||
| Флек аугер (опционо) | 1. Преноси грист од млина за слад до посуде за грист;2. Унутрашњи нерђајући вијак, споља ППР заштитна цев;3. Придружени мотор са конверзијом фреквенције | ||
| 2 | Масх систем | Масх танк, | 1. Машинско мешање: Са ВФД контролом, на врху хоризонталног мотора са заптивком.2. Димњак за одзрачивање паре са цеви против повратног тока.3. Рециклажа кондензата у резервоар топле воде. |
| Lаутер танк | Функција: Лаутер, филтрира сладовину.1.Цев за прскање за прање зрна са ТЦ прикључком.2. Цев за сакупљање сладовине и уређај за прање леђа за чишћење лажног дна.3. Механичка грабуља: ВФД контрола, мотор зупчаника на врху.4.Потрошено зрно: Аутоматски уређај за грабљење, плоча за уклањање зрна са реверзом, напред је грабуља, назад је зрна ван.5. Глодано лажно дно: растојање 0,7 мм, пречник дизајниран за лаутер тун, са густом носећом ногом, одвојивом ручком.6. Улаз за циркулацију сладовине ТЦ на врху са коленом и улазом за кашу на лажном дну на бочном зиду.7. Бочно монтиран порт за истрошено зрно.8. Са испусним отвором, термометром ПТ100 и потребним вентилима и спојевима. | ||
| ВрењеВхирлпоол танк | 1.Вхирлпоол тангента пумпана на 1/3 висине резервоара2. Димњак за одзрачивање паре са цеви против повратног тока.3. Рециклажа кондензата у резервоар топле воде. | ||
| Резервоар за топлу воду(опционо) | 1.Грејање са парном јакном/директно грејање на гас/електрично грејање2.Мерач нивоа воде3.Са СС ХЛТ пумпом са променљивом контролом брзине | ||
| Пумпа за кашу / сладовину / топлу воду | Пренесите сладовину и воду у сваки резервоар са контролом фреквенције. | ||
| Операцијацеви | 1.Материјал: СС304 санитарне цеви.2.Санитарни вентил од нерђајућег челика и цевовод, једноставан за руковање и разуман у дизајну;3. Улаз сладовине са стране резервоара за смањење кисеоника. | ||
| Плоча топлоте | Функција: хлађење сладовине.1. Двостепени и шестопроточни, врућа сладовина до хладне сладовине, вода из славине у топлу воду, рециклирање воде са гликолом.2. Структура дизајна: Тип суспензије, материјал завртња је СУС304, материјал матице је месинг, лако се раставља за чишћење.3. Материјал од нерђајућег челика 3044.Дизајн притисак:1.0 Мпа;5.Радна температура:170°Ц.6.Три-цламп брзо инсталиран. | ||
| 3 | Систем ферментације(ћелер) | Ферментори пива | Конични резервоар за ферментацију са омотачемза хлађење, ферментацију и складиштење пива.1.Сва конструкција од нерђајућег челика АИСИ-3042.Јацкетед & Инсулатед3. Дуал Зоне Димпле Цоолинг Јацкет4. Врх тањира и конусно дно од 60°5. Ноге од нерђајућег челика са отворима за нивелисање6.Топ Манваи или Сиде Схадов мање Манваи7. Са руком за регал, прикључком за пражњење, ЦИП руком и куглом за прскање, вентилом за узорковање, манометром отпорним на ударце, сигурносним вентилом, термоизолацијом и вентилом за регулацију притиска. |
| 4 | Bправи систем пива | Светли резервоари за пиво(опционо) Резервоар за додавање квасца Прибор, као што су вентил за узорковање, манометар, сигурносни вентил и тако даље | Сазревање/кондиционирање пива/сервирање/примање филтрираног пива.1.Сва конструкција од нерђајућег челика АИСИ-3042.Јацкетед & Инсулатед3. Дуал Зоне Димпле Цоолинг Јацкет4. Врх тањира и конусно дно од 140°5. Ноге од нерђајућег челика са отворима за нивелисање6.Топ Манваи или Сиде Схадов мање Манваи7. Са ротирајућом руком за регал, прикључком за пражњење, ЦИП руком и лоптом за прскање, вентилом за узорке, манометром отпорним на ударце, сигурносним вентилом, вентилом за регулацију притиска, термовеллом, нивелацијом, карбонским каменом. |
| 5 | Систем хлађења | Резервоар за ледену воду | 1.Изоловани конусни врх и нагнуто дно2.Цев за мерење нивоа течности за ниво воде3.Ротирајућа ЦИП лопта за прскање |
| Расхладна јединица Пумпа за ледену воду | Монтажна јединица, хлађење ветром, еколошко расхладно средство: Р404а или Р407ц, компресор и електрични део испуњавају УЛ/ЦУЛ/ЦЕ сертификат. | ||
| 6 | ЦИП систем за чишћење | резервоар за дезинфекцију и алкални резервоар и пумпа за чишћење итд. | 1).Каустични резервоар: Електрични грејни елемент изнутра, са уређајем против сушења за сигурност.2). Резервоар за стерилизацију: посуда од нерђајућег челика.3).Контрола и пумпа: Преносна санитарна ЦИП пумпа, СС колица и контролер. |
| 7 | Контролор | Контролни систем: | ПЛЦ аутоматски и полуаутоматски, елементи марке укључујуШнајдер, Деликси, Сименси тако даље. |
